22nd Déc2015

Les Vins du Terroir chez Femme Actuelle!

Par Antoine Laurent

Il y a quelques jours, le site de Femme Actuelle nous a rendu visite pour évoquer en vidéo les questions que l’on se pose à l’approche des repas de fêtes. Quel type de vin pour la dinde ou le chapon? Un seul vin pour tout le repas, c’est possible? Et d’autres choses encore, c’est à retrouver ICI. (suite…)

27th Sep2011

En route vers le sud: le Chateau de NAGES

Par Antoine Laurent

La Chateau de Nages et ses vieilles vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre nous a pris par surprise.

Le nez est engageant, tout d’épices et de fruits noirs vêtu. Jusque là, on reconnaît les Costières de Nîmes car on s’attend à du muscle! Mais une fois en bouche, stupeur: ce vin de 2009 nous offre tout à la fois une douceur de tanins déjà un peu fondus et une ampleur étonnante.  C’est soyeux mais ample. Puissant et fin. Et la longueur est au-rendez-vous…

Tiens, Parker lui a mis 89.

Mais qu’est qu’on mange avec ça? De la cuisine du sud, assurément. Le thym, le romarin s’entendront bien avec lui. L’agneau, le boeuf et même le gibier ne lui font pas peur. Et pourquoi pas un Saint-Nectaire?

11€.