05th Avr2012

La légende urbaine de la cartographie de la langue

J’ai toute ma vie de caviste entendu qu’il y avait des zones de la langues pour chaque sensation de goût: la salé, le sucré, l’acide et l’amer....

24th Fév2012

Le Succès des Bars à Vins

La Vigne nous apprend que les bars à vin ont en France le vent en poupe. Au nombre d’un millier (dont 20% à Paris), c’est un des rares...

13th Fév2012

L’accord avec les rillettes

Le sommelier Emmanuel Delmas écrit un blog passionnant au cours duquel non seulement il défend avec enthousiasme et intelligence les vins – et les vignerons –  qu’il...

08th Déc2011

Champagne et ouverture continue les samedis de décembre

Noël approche à grand pas et le temps des bousculades dans les magasins parisiens est arrivé, ô joie! Nous savons aux Vins du Terroir que cela peut...

30th Nov2011

Du vin dans le soutien-gorge

Il y a des gens qui sont des génies. Ils sont capables de bouleverser notre quotidien avec des inventions malignes, avec des innovations technologiques bluffantes. Et puis...

28th Nov2011

La bouteille en papier

Vu sur Zegreenweb, voici un concept qui me laisse perplexe. Je ne sais trop quoi en penser. D’une part j’applaudis l’aspect écologique évident, mais le marché français...

Pages :«123456789»