15th Déc2012

Goûtez des vins de Bourgogne le samedi 15 décembre


Par Antoine Laurent

Aujourd’hui samedi 15 décembre 2012, vous pourrez dès 16h découvrir deux domaines de Bourgogne aux VINS DU TERROIR.

Nous vous emmènerons d’abord du côté de Marsannay chez Olivier Guyot qui nous propose un simple Bourgogne Pinot noir dans le joli millésime 2009. Velouté et gourmand, certes, il affirme son originalité en proposant dès aujourd’hui des notes animales légères, de cuir et de viande. 15€

 

Nous irons ensuite promener une papille curieuse en Auxey-Duresses, chez Agnès Paquet. Nous goûterons son Auxey-Duresses blanc dans son millésime 2010. Le Chardonnay s’y exprime avec richesse et mineralité: c’est à la fois rond et aérien, généreux mais frais. Les notes de fleurs blanches le disputent à celles de fruits frais (agrumes notamment) dans un ensemble remarquablement élégant. La touche d’une vigneronne peut-être? 22€

A tout à l’heure!

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